آشپز باشی

مواد لازم :تخم مرغ 4 عدد
شکر 150 گرم
ارد 300 گرم
اب انار 160 گرم
روغن مایع یک پیمانه
بکین پودر 1 ق م سر پر یا دوق م معمولی
نمک 1/8ق چ
وانیل1/4ق چ
پودر ژله انار 100 گرم یا یک بسته

چند نکته :
نکاتی داره این کیک که حتما باید رعایت بشه
برعکس تمام کیکا که فر بیست دقیقه قبل باید روشن کنیم برای این کیک فقط 5 دقیقه قبل از گذاشتن کیک داخل فر؛
فر رو روی درجه 180 روشن میکنیم و به محض گذاشتن کیک دما رو روی 175 درجه تنظیم میکنیم … نمک دستور رو حتما میزنیم … مواد هم حتما به دمای محیط رسیده باشند …

دستور تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل 5 الی6 دقیقه میزنیم تا حجمش سه برابر بشه
بعد اب انار و روغن مایع و اضافه میکنیم 20 ثانیه میزنیم
ارد و نمک و پکین پودر، الک میکنیم و به همراه پودر ژله انار اضافه میکنیم به مایه کیک؛ به ارامی هم میزنیم تا مواد با هم مخلوط شود داخل قالب 23 تا 25 ریخته بسته به ارتفاع قالب
به مدت 60 تا 70 دقیقه بسته به قالب ممکنه زودترم بپزه

 

منبع: ashpazsho